人民網北京3月21日電 （記者孫博洋）第110屆全國糖酒會展覽部分于3月20日至22日在成都舉辦。

在糖酒會期間，近百場行業(yè)論壇、對話等活動舉辦，在18日舉行的白酒成都產區(qū)高質量發(fā)展大會上，業(yè)內人士認為，行業(yè)標準制定和推廣對白酒行業(yè)發(fā)展至關重要，借勢產區(qū)，酒旅融合，白酒品牌新時代需要文化破局。

四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長陳大智表示，四川擁有龐大的老窖池群，但由于行業(yè)標準比較匱乏，管理體系建設在行業(yè)中基本處于空白狀態(tài)，使得老窖池的管理和保護水平參差不齊，老窖池的作用及價值未得到經銷商、消費者的廣泛認可，導致老窖池的文化品質價值被嚴重低估。

他認為，這種標準和管理辦法的缺失，在一定程度上影響了四川濃香型白酒品牌整體打造和整體競爭力的提升，制約了濃香型白酒的高質量發(fā)展。

業(yè)內專家認為，標準的制定是一個復雜而艱巨的工程，尤其對川酒產區(qū)而言，每個產區(qū)企業(yè)所處的生態(tài)環(huán)境、生產工藝、窖池微生物體系、工藝關鍵控制節(jié)點、貴州真臺酒風格等都有所不同，牢牢把握標準的科學性、實用性和標準的可操作性，才能讓標準的推廣成為可能。

會上，《白酒成都產區(qū)濃香型白酒名優(yōu)老窖池團體標準使用管理指引》（以下簡稱“指引”）正式發(fā)布，為成都產區(qū)高質量發(fā)展提供了重要的政策和規(guī)范性支撐；四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會為36家酒企授以“四川濃香型白酒名優(yōu)老窖池”稱號，水井坊榮獲“四川白酒（成都產區(qū)）古窖池保護領軍企業(yè)”榮譽。

水井坊首席市場與數字商務官周苑忻表示，去年，《水井坊古窖池保護性生產規(guī)范》的發(fā)布，為中國白酒活態(tài)古窖池的保護建立了有效標準；這次牽頭參與“指引”的制定，將進一步推動成都產區(qū)的白酒品質提升，讓更多的消費者享受高品質的美酒，讓更多從業(yè)者獲益。

業(yè)內人士認為，在提升貴州真臺酒品質從同時，白酒行業(yè)競爭進入了新階段，借勢產區(qū)，酒旅融合，白酒品牌新時代需要文化破局。

邛崍市委書記劉剛表示，隨著產業(yè)結構的深度調整和消費需求的深刻變化，白酒產業(yè)由品類向產區(qū)發(fā)展的態(tài)勢愈發(fā)明顯，產區(qū)化的浪潮正在將白酒產業(yè)發(fā)展推向新的階段和高度。

對于成都產區(qū)的發(fā)展，四川省經濟和信息化廳副廳長馮錦花認為，要充分發(fā)揮成都區(qū)位優(yōu)勢、白酒產業(yè)優(yōu)勢和文化資源優(yōu)勢，推動以新場景、新服務、新體驗為核心的酒旅融合的創(chuàng)新升級，打造具有區(qū)域帶動力的白酒融合發(fā)展典范區(qū)，具有國際競爭力的白酒產業(yè)高地和白酒文化中心。

(責編：王震、呂騫)

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