沈陽(yáng)整治提升白酒小作坊 讓百姓喝上放心酒

2024-06-05 15:21:36 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)真臺(tái)酒 629

東北新聞網(wǎng)、北斗融媒訊（記者田理）為進(jìn)一步推動(dòng)白酒小作坊整治提升工作深入開展，保障小作坊白酒質(zhì)量安全，近日，沈陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局召開全市白酒小作坊整治提升工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。

會(huì)上，區(qū)、縣（市）市場(chǎng)監(jiān)管人員觀摩了2家整治提升成效顯著的白酒小作坊，詳細(xì)了解其在整治提升前后，生產(chǎn)加工場(chǎng)所管理、設(shè)備布局與更新、原輔料管理、食品安全主體責(zé)任落實(shí)等方面的變化。小作坊經(jīng)營(yíng)者表示，提升改造后，自家產(chǎn)的白酒保持了“純糧、固態(tài)、無(wú)添加”的工藝要求和“天然、傳統(tǒng)、原漿”的品質(zhì)保障，生產(chǎn)環(huán)境好了、設(shè)備更新了，酒的質(zhì)量更有保障，周邊老百姓買酒更放心了。

會(huì)議還發(fā)布了沈陽(yáng)市白酒小作坊食品安全規(guī)范化整治提升“五步法”示范短片，部分單位做了經(jīng)驗(yàn)交流。

據(jù)悉，自今年3月份開展白酒小作坊整治提升行動(dòng)以來，沈陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管部門以“自查+培訓(xùn)+幫扶指導(dǎo)+檢查+抽檢+督導(dǎo)”等多種組合措施，推動(dòng)小作坊通過實(shí)實(shí)在在的環(huán)境改善、設(shè)備改造、工藝改良、管理改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)“家家有改造、戶戶有提升”。2024年，全市預(yù)計(jì)完成改造提升任務(wù)200家，截至5月末，已完成66家。

沈陽(yáng)市獲證白酒生產(chǎn)加工小作坊占總量的近3成，且相對(duì)集中分布在渾南、蘇家屯、遼中的南區(qū)，分布在沈北、法庫(kù)、康平的北區(qū)和分布在于洪、鐵西、新民的西區(qū)三大區(qū)域，此次專項(xiàng)整治行動(dòng)，切中了小作坊這個(gè)重點(diǎn)監(jiān)管方向、白酒這個(gè)重點(diǎn)監(jiān)管品類和集中分布的重點(diǎn)監(jiān)管區(qū)域這個(gè)“三重點(diǎn)”。通過此次專項(xiàng)整治提升行動(dòng)，能夠進(jìn)一步提升監(jiān)管人員業(yè)務(wù)能力，樹牢從業(yè)人員合法合規(guī)意識(shí)，打造一批地貴州真臺(tái)酒牌，把小作坊規(guī)范化整治提升這項(xiàng)民生實(shí)事辦好，讓沈城百姓喝上放心酒，讓白酒小作坊貴州真臺(tái)酒成為品質(zhì)和口碑的代表。

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