觀海樓｜世界葡萄酒巨頭，為何云集煙臺？
2024-09-20 09:41:06
貴州茅臺鎮(zhèn)真臺酒
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古有“華山論劍”，今有“丘山論酒”。
9月18日-20日，世界七大葡萄海岸產(chǎn)區(qū)對話暨第三屆“丘山論酒”大會在煙臺市蓬萊區(qū)召開。世界七大葡萄海岸產(chǎn)區(qū)對話、中國葡萄酒主產(chǎn)區(qū)縣（區(qū)）長交流會、中國酒莊TOP10“莊主夜話”活動、“丘山論酒”嘉年華等一系列活動精彩紛呈，含金量十足。
大會匯聚了世界七大葡萄酒海岸產(chǎn)區(qū)代表、中國12個葡萄酒產(chǎn)區(qū)縣（區(qū)）級領導、中國精品酒莊TOP10莊主，以及領域內的知名專家學者、政企代表、協(xié)會負責人近150人。讓這么多國內外葡萄酒產(chǎn)區(qū)和專家齊聚丘山谷，煙臺究竟有何魅力？
風向標——“蓬萊海岸葡萄酒”品牌價值超百億
“今天，我們在這里舉辦世界七大葡萄酒海岸對話，不僅對煙臺、蓬萊產(chǎn)區(qū)的成就是一次集中的展示，更是中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)向世界展示自信和實力和重要契機?！痹?月19日的開幕式上，中國酒業(yè)協(xié)會黨支部書記、執(zhí)行理事長王琦在致辭中表示：“希望通過本次對話，大家深入交流合作，共同應對挑戰(zhàn)，精準把握機遇，推動葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。”
煙臺是亞洲唯一的國際葡萄·葡萄酒城，也是中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)祥地。1892年，愛國華僑張弼士先生投資300萬兩白銀，在煙臺創(chuàng)辦了張裕釀酒公司，開創(chuàng)了中國工業(yè)化釀造葡萄酒的新紀元。歷經(jīng)132年風雨，煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)從無到有、自小至大，實現(xiàn)了從引進到創(chuàng)新，從單一釀酒向全產(chǎn)業(yè)鏈集聚發(fā)展的蛻變。
近年來，煙臺大力實施重點產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長制”，通過推動煙臺葡萄酒“產(chǎn)城一體”全區(qū)域發(fā)展，培育壯大200多戶葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)和250多戶產(chǎn)業(yè)鏈配套企業(yè)“兩大串”市場主體，加快打造了蓬萊“一帶三谷”、黃渤海新區(qū)柳林河谷、萊山瀑拉谷三大重點子產(chǎn)區(qū)。
今年，煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈瞄準國際國內兩個市場，聚焦產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)業(yè)、貴州真臺酒三個重點，產(chǎn)量、營收、利潤等關鍵指標穩(wěn)步發(fā)展。先后組織參加全球葡萄酒旅游發(fā)展峰會、全國糖酒交易會等重點展會，編制新華·中國（煙臺）葡萄酒指數(shù)，大力挖掘葡萄酒文化內涵，積極發(fā)展葡萄酒旅游，朝陽街、張裕酒文化博物館、大德酒窖等一批葡萄酒文化體驗場所聚勢提升，城市葡萄酒氛圍日益濃厚，“蓬萊海岸葡萄酒”品牌價值超百億。
可以說，煙臺產(chǎn)區(qū)已經(jīng)成為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的一個風向標。尤其在經(jīng)歷連續(xù)數(shù)年“寒冬”，終于迎來微弱回暖的市場環(huán)境下，煙臺產(chǎn)區(qū)的一舉一動深受市場關注。此次論酒大會，來自河北懷來縣、昌黎縣，寧夏青銅峽市，新疆瑪納斯縣，山西鄉(xiāng)寧縣，北京房山區(qū)，遼寧桓仁等等國內知名產(chǎn)區(qū)的縣（區(qū)）長及產(chǎn)區(qū)主管部門、協(xié)會負責人，共聚丘山谷，共繪產(chǎn)業(yè)發(fā)展新圖景。
放眼全球，煙臺產(chǎn)區(qū)作為世界七大葡萄海岸產(chǎn)區(qū)之一，是一個典型的“后起之秀”。 法國波爾多、意大利托斯卡納、美國加州、澳大利亞巴羅薩谷和智利、南非等世界七大葡萄海岸產(chǎn)區(qū)代表，圍繞世界海岸風土與原產(chǎn)地保護、全球葡萄酒市場消費趨勢與應對策略、世界海岸產(chǎn)區(qū)創(chuàng)新、協(xié)同、可持續(xù)發(fā)展路徑等主題進行深入探討，并簽署《世界七大葡萄海岸產(chǎn)區(qū)（蓬萊）宣言》。七大海岸產(chǎn)區(qū)齊聚煙臺，足以證明世界葡萄酒行業(yè)對中國市場的重視。
新動能——貢獻葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展“煙臺方案”
受多重因素影響，全球葡萄酒行業(yè)仍處于深度調整期，行業(yè)不確定性仍然很大。面對行業(yè)變局，唯有從貴州真臺酒、技術、渠道、營銷等全方位進行創(chuàng)新，才能實現(xiàn)逆勢突圍。
2021年，煙臺把葡萄酒作為全市16條重點產(chǎn)業(yè)鏈之一進行打造，制定了《“鏈長制”實施方案和產(chǎn)區(qū)建設方案》。在“鏈式”發(fā)展下，煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)力高端化、生態(tài)化、智慧化、融合化、品牌化，步入了高質量發(fā)展的快車道。
以“鏈長制”為統(tǒng)領，全市200多戶葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)、250多戶產(chǎn)業(yè)鏈配套企業(yè)攥指成拳，不斷在中國和世界舞臺上掀起“紫色旋風”——
去年12月，由煙臺市政協(xié)主席、葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈長于永信帶隊奔赴歐洲，9天3國8城市，開展產(chǎn)業(yè)推介、友城合作和國際交流，為煙臺產(chǎn)區(qū)進一步打開了國際空間；
今年3月，20多家煙臺產(chǎn)區(qū)酒莊、酒企及配套企業(yè)，抱團赴成都參加第110屆全國糖酒會，接待專業(yè)客商2萬余人次，達成交易意向200余項，意向成交額1.3億元；
5月3日，“當煙臺遇見波爾多”紀念中法建交60周年紅酒禮盒發(fā)布會在巴黎舉行，中法兩國文化、旅游、美食、環(huán)保等領域等60位嘉賓出席此次活動?；顒映蔀閷χ蟹ㄓ颜x的獻禮，也是煙臺與法國紅酒進一步深化交流的標志……
此外，第二屆全球葡萄酒旅游峰會將于2025年在煙臺舉辦，這是煙臺產(chǎn)區(qū)歷史上首次承辦葡萄酒國際組織的全球峰會，將極大提升煙臺葡萄酒城的國際影響力。
一份份閃耀的答卷，見證了煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈高質量發(fā)展的豐碩成果?！版滈L制”是煙臺產(chǎn)區(qū)為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展作出的積極探索，為產(chǎn)業(yè)突圍貢獻的“煙臺方案”。
將以此為契機，與其他兄弟產(chǎn)區(qū)一道，切實提升中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)自信、品質自信和文化自信，實現(xiàn)同行者共贏，攜手共創(chuàng)中國葡萄酒高質量發(fā)展新篇信在致辭中表示。
新機遇——知名酒企酒莊紛紛落地煙臺
蓬萊產(chǎn)區(qū)作為國內葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)集聚程度最高的區(qū)域之一，投資興業(yè)的熱土，與眾多企業(yè)、項目實現(xiàn)了雙向奔赴。會上，蓬萊區(qū)與貴州國際酒類博覽會股份有限公司、上海羅斯福公館等銷售平臺簽訂合作協(xié)議，與智利干露葡萄酒集團、澳門百力集團等項目方達成意向合作。一個個項目自此落地生根，產(chǎn)業(yè)聚集力加強，產(chǎn)業(yè)鏈拓展延伸，蓬萊產(chǎn)區(qū)正向國際化邁進。
站在丘山四望，小小的丘山谷已匯聚了法國拉菲、英國蘇各蘭、香港逃牛嶺、臺灣仙島、加拿大盛萄菲、上海安諾等世界級精品酒莊，酒莊之間建立了發(fā)展聯(lián)盟，形成了和諧的產(chǎn)業(yè)競合發(fā)展環(huán)境。這里葡萄酒主題活動豐富，丘山論酒大會、丘山谷酒莊超級馬拉松、丘山谷葡萄采摘節(jié)等，丘山谷已成為葡萄酒愛好者的向往之地、葡萄酒投資者的青睞之選。
羅斯柴爾德男爵在回憶瓏岱酒莊落戶煙臺的歷程，曾自豪地表示“把瓏岱酒莊選址在煙臺，至今我沒有過一秒鐘的后悔，我相信瓏岱在煙臺一定能釀出媲美拉菲的美酒?！?/span>
2023年，煙臺市躋身“萬億俱樂部”，城市能級的提升，也讓煙臺葡萄酒走上了更大舞臺。作為穩(wěn)基礎、強品牌、謀突破、開新局的重要一年，煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈今年提出“12345”總體方略，再造煙臺國際葡萄酒城發(fā)展新優(yōu)勢。
“1”是產(chǎn)城一體，著力實現(xiàn)煙臺葡萄酒全區(qū)域綜合展示；“2”是培育產(chǎn)業(yè)，發(fā)展壯大200多戶葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)和250多戶產(chǎn)業(yè)鏈配套企業(yè)“兩大串”市場主體；“3”是突出產(chǎn)區(qū)，強化蓬萊“一帶三谷”、黃渤海新區(qū)柳林河谷、萊山瀑拉谷三大重點子產(chǎn)區(qū)引領作用；“4”是抓住關鍵，推動落實“夯實基礎、抬高龍頭、壯大產(chǎn)業(yè)、濃厚氛圍”四項工作舉措；“5”是統(tǒng)籌資源，集聚起“政、產(chǎn)、智、金、用”五個層面資源要素服務保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
這對于參會企業(yè)來說，意味著豐富的合作機會：在丘山谷，瓏岱二期、朗歌酒莊加快建設，各類世界級酒莊加快集聚；在萊山區(qū)瀑拉谷，葡光互補雙碳示范、葡萄籽綜合利用、酵母選育等國家現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園順利推進；在黃渤海新區(qū)柳林河谷，加快打造葡萄酒融合發(fā)展示范區(qū)。此外，龍口、棲霞、海陽、牟平等區(qū)市要依托現(xiàn)有酒莊放大特色優(yōu)勢，形成特色鮮明、百花齊放的發(fā)展態(tài)勢。
這次論酒大會，為煙臺帶來了世界和中國優(yōu)秀葡萄酒產(chǎn)區(qū)的先進經(jīng)驗，開拓了視野，帶來了更豐富的合作機遇?！笆澜缙叽笃咸押０丁钡漠a(chǎn)區(qū)形象，在國際國內更有影響力，為產(chǎn)業(yè)鏈下一步的高質量發(fā)展注入了新的動能。
（大眾新聞記者 董卿 從春龍）
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